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SÉLECTIONNEUR DE PEAUX DEPUIS 1862

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Rouge

LES FRERES BOUSQUETS
Minervois Rouge Tradition

Cépage : 75% Syrah A.O.C
25% Grenache Noir A.O.C

Vignes : Issues des plateaux de granit du Minervois, balayées par le vent d’Autan. Sols peu fertiles, de profondeur faible, se réchauffant rapidement et permettant aux cépages méditerranéens d’exprimer au mieux leurs qualités aromatiques.

Vinification : Macération longue à basses températures, avec égrappage total de la vendange. Saignée partielle de la cuve pour concentrer davantage la matière.

Caractères
Aspect : Robe pourpre profonde, intense.
Nez : Fruits rouges très murs, confiture, herbes de la garrigue, truffe, pierre à fusil.
Bouche : Pleine, tanins soyeux peu présents, bouche sur le fruit, vanillée.

Service : Servir à température ambiante ou légèrement frais en été. Peut se carafer.

Vieillissement : Peut se garder 3 à 4 ans.

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